Alimentos con hierro para niños pequeños

Muchos padres se preguntan qué hacer cuando sus hijos pequeños tienen falta de hierro, puesto que la mayoría de los alimentos con hierro son difíciles de masticar y no están pensados para bebés. A continuación te damos una guía sobre qué alimentos puedes darle para que sus niveles aumenten.

Si tu hijo tiene menos de un año seguramente todavía no consumirá de forma habitual alimentos sólidos, por lo que lo más recomendable es darle leche. La leche de vaca y otros productos lácteos derivados de ella tienen un bajo contenido de este mineral, por lo que tendrás que comprar leche de crecimiento adaptada para niños, la cual ha sido reforzada con hierro para cubrir sus necesidades.

Es posible que hayas oído que tomar leche por la noche dificulta la absorción del hierro, cosa totalmente falsa. Si tu hijo está acostumbrado a tomar biberón antes de ir a la cama puedes seguir haciéndolo sin ningún problema, aunque intenta que sea leche de crecimiento o de continuación por las razones que hemos dado en el párrafo anterior.

A partir del año de vida ya es probable que tu hijo esté más acostumbrado a tomar alimentos sólidos. Uno de los alimentos más ricos en hierro es la carne, sobre todo la roja y el hígado. También tienen altos porcentajes de hierro los mariscos, como las almejas, los berberechos o los mejillones. Sin embargo, estos alimentos tienen una textura muy dura y los niños es posible que todavía no mastiquen muy bien, por lo que tendrás que trocearlos en porciones muy pequeñas para evitar posibles accidentes.

También son muy ricas en hierro las legumbres como las lentejas o los garbanzos. Estos alimentos son más blanditos y probablemente tu hijo no tendrá problema para comerlas, aunque también le puedes ofrecer los garbanzos como puré, o incluso darle humus.

Alimentos con hierro para niños pequeños

Si a pesar de la leche de crecimiento o de los alimentos con hierro sus niveles de hierro siguen siendo bajos, puedes preguntarle a su pediatra para que le recete un preparado de hierro. Además, para que lo absorba mejor y para que no cueste tanto (ya sabemos que a los niños les cuesta bastante tomar medicinas, sobre todo si no tienen buen sabor) te recomendamos que se lo des con un vaso de zumo de naranja (o biberón, dependiendo de la edad) o de alguna otra fruta rica en vitamina C, como son el kiwi o la fresa.

Seguramente sólo controlando su alimentación tu hijo recuperará los niveles de hierro normales, aunque si no lo hace puedes estar seguro de que lo hará con el suplemento de hierro. Recuerda también que durante el embarazo depende de ti que le llegue el hierro necesario, por lo que tendrás que consumir alimentos con hierro de forma habitual y recomendamos también que tomes zumos de frutas para potenciar su absorción.

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Descubre cómo influye el té en la absorción del hierro

Hasta ahora sólo habíamos hablando en este blog sobre alimentos con hierro, para que puedas saber cuáles son los más recomendables. Sin embargo, en esta ocasión queremos hablar de las propiedades del té que hacen disminuir la absorción del hierro en nuestro organismo. Es decir, no es que el té no contenga una cierta proporción de este mineral, sino que tomarlo nos hace más difícil absorber el que contienen los otros alimentos.

Al parecer, los estudios científicos aseguran que el té sí que contribuye a disminuir la absorción del hierro, pero únicamente si se consumen los alimentos con hierro después de beberlo. Con sólo esperar media hora sus propiedades se ven reducidas casi totalmente, por lo que deja de ser un problema.

Esto ha sido demostrado en un estudio realizado por la Asociación Nacional del Té de Inglaterra, el cual demuestra que el té evita que nuestro cuerpo asimile el hierro de forma correcta, sobre todo aquél que proviene de alimentos de origen vegetal. Sin embargo, no hay que alarmarse, puesto que si el té se consume fuera de los horarios habituales de las comidas este problema desaparece.

Si eres de los que disfrutan bebiendo té de forma regular y quieres controlar tus niveles de hierro, tendrás que hacer un esfuerzo y no tomarlo antes, durante ni inmediatamente después de cada comida. Según este estudio, unos 20 minutos después de terminar de comer, más o menos cuando empieza el proceso de digestión, este efecto desaparece y podrás tomarte tu té tranquilamente.

cómo influye el té en la absorción del hierro

El tiempo que debes esperar antes de las comidas es similar, con tomarte el té unos 20 minutos antes de empezar a comer sus efectos se habrán reducido bastante y no tendrás ningún motivo de preocupación. En cualquier caso, recomendamos siempre alargar unos minutos este tiempo mínimo de 20 minutos, ya que el cuerpo de cada persona reacciona de forma diferente y mientras que unos es posible que tengan suficiente con esperar 10 minutos otros pueden necesitar hasta 30. Por esta razón, más vale dejar siempre unos 30 minutos de margen y evitar problemas a la larga.

Es importante mencionar que esto se aplica a todas las variedades de té existentes (blanco, negro, rojo y verde) pero no a las otras infusiones similares. Es decir, si te gusta tomarte una tila, una manzanilla o incluso un rooibos después de las comidas no tendrás que preocuparte, puesto que estas hierbas no tienen ningún efecto apreciable sobre la asimilación del hierro. También debes saber que puedes consumir café sin ningún problema.

También ten en cuenta que si no vas a consumir alimentos con hierro no es necesario que tengas esto en cuenta, ya que su proporción es baja y tomes té o no, no absorberás demasiado. En esta misma página puedes informarte de cuáles son los alimentos más ricos en hierro de todos los tipos. Recuerda que los de origen vegetal suelen ser más difíciles de absorber, por lo que serán los que menos recomendaremos combinar con un vaso de té.

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Frutas ricas en hierro

Una pregunta que nos hacen nuestros lectores muy a menudo es que alimentos con hierro pueden tomar como postre o como tentempié, ya que la mayoría suelen ser carnes, marisco, cereales, etc. que aunque son alimentos muy sabrosos son todos salados y muy pesados. Para que tengáis algunas alternativas hoy hemos querido traeros una lista de frutas ricas en hierro.

 1. Melocotones

Los melocotones son una de las frutas más ricas en hierro, puesto que pueden llegar a contener hasta 6,5 mg de este mineral por cada 100 gramos. Hay que destacar además que también  son ricos en calcio y en vitamina B3, por lo que son un alimento muy completo. Si quieres tomarlos en cualquier época del año puedes recurrir a los melocotones deshidratados, ya que como todos los alimentos con hierro no disminuyen su concentración de este mineral por perder el agua que contienen.

2. Higos

Aunque en menor cantidad que los melocotones, los higos también tienen un porcentaje considerable de hierro, llegando hasta a 4,2mg por cada 100 gramos de producto. Son también ideales para tomar deshidratados en cualquier época del año y hay que destacar que son una muy buena fuente de fibra, lo que hace que sean el alimento perfecto si necesitamos regular nuestro tránsito intestinal.

3. Ciruelas

Las ciruelas no solamente tienen una cantidad importante de hierro entre sus componentes, sino que también facilitan su absorción, por lo que serán tan recomendables como otras piezas de fruta con un porcentaje mayor. Esto es debido a que tienen un contenido importante de vitamina C, responsable de la absorción del hierro. En este caso no se recomienda tomarlas deshidratadas, puesto que el contenido de vitamina C disminuye en ese caso. Poniendo números, las ciruelas contienen 2,3 mg de hierro por cada 100 gramos, además de que son ricas en vitaminas X, E y A.

frutas con hierro

4. Fresas

Las fresas no solamente tienen un sabor incomparable, sino que son uno de los más conocidos alimentos con hierro, por lo que resultan ideales para combatir la anemia. Además de este mineral, también contienen cantidades nada despreciables de calcio, magnesio, potasio, cinc y fósforo. Y, al igual que las ciruelas, si no se deshidratan son ricas en vitamina C, por lo que el hierro que contienen será asimilado con mayor facilidad por nuestro organismo.

Ahora ya no tienes excusa para no tomar las cantidades de hierro recomendadas cada día, puesto que podrás hacerlo no solamente durante las comidas habituales, sino también después de ellas (tomando frutas ricas en hierro como postre) o incluso entre comidas, escogiendo dos piezas de melocotones o de ciruelas para merendar o añadiendo unas fresas en tu desayuno habitual.

 

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Alimentos con hierro para combatir la anemia

El hierro es un mineral esencial para llevar oxígeno hasta las células de nuestros órganos y de nuestros músculos. Por este motivo, las personas con bajos niveles de hierro en la sangre tienden a sentirse más cansadas que el resto, a recuperarse más lentamente tras el ejercicio físico, a tener dificultades para concentrarse, sufrir calambres en los músculos, etc.

La falta de hierro puede deberse a muchos factores: a una dieta de adelgazamiento pobre en minerales, a una dieta vegetariana si no se complementa con una buena cantidad de legumbres o a dietas altas en hidratos de carbono y bajas en carnes. Por supuesto, también puede ser debida a desórdenes químicos en nuestro cuerpo, ya que algunas personas tienen más facilidad para absorber el hierro que otras.

También es bastante común que sufran de anemia las mujeres embarazadas. Esto es debido a que durante esta época el cuerpo necesita muchos más nutrientes y el hierro es uno de los primeros en hacer notoria su falta. Si crees que puede ser tu caso consulta a tu médico lo antes posible, puesto que la falta de hierro podría ser peligrosa para el correcto desarrollo de tu bebé.

Para combatir la anemia normalmente no es necesaria ninguna medicación, sino que basta con consumir alimentos con hierro de forma habitual. Si quieres mejorar tu salud te recomendamos que sigas los siguientes consejos.

  • Consumir carnes magras incluyendo el hígado y el paté. No es necesario que sea en grandes cantidades (de hecho es mejor evitarlo ya que suelen ser alimentos con muchas grasas) pero sí que sea de forma constante. Otros alimentos con hierro de gran absorción son los pescados y las partes oscuras del pollo.
Alimentos con hierro para combatir la anemia
  • Elegir platos combinados. Tomar en una misma comida carnes y legumbres o verduras con pollo. De este modo las carnes aumentan el porcentaje de hierro que podemos absorber de las legumbres y las verduras. También puede ayudar mucho a la absorción del hierro un zumo de naranja natural, puesto que la vitamina C es muy buena para esta labor.
  • En el caso de los vegetarianos, pueden encontrar buenas fuentes de hierro en el marisco, los granos integrales, las espinacas, los frutos secos, el tofu y las legumbres. En su caso se recomienda consumir más vitamina C puesto que no pueden obtener los beneficios de las carnes magras.
  • Para el desayuno o la merienda elige cereales con hierro, tienen el mismo sabor y te ayudarán a aguantar mejor el día.
  • Evita el café o el té durante las comidas, puesto que sus componentes bloquean la absorción del hierro.

Estos consejos te servirán para la mayoría de los casos de anemia, sobre todo si son casos pasajeros y no se trata de una enfermedad crónica. En los casos más graves puede llegar incluso a ser necesarias inyecciones de hierro, si has probado nuestros consejos y no has notado mejora lo más recomendable es que consultes con tu médico ya que él te podrá asesorar mejor.

 

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Top 6 de alimentos con hierro

El hierro es un mineral muy importante responsable de llevar el oxígeno hasta todas las células de nuestro cuerpo. Por este motivo, es esencial asegurarse de que se consume la cantidad adecuada diariamente, sobre todo en el caso de los deportistas, ya que para rendir al máximo es necesario tener los músculos bien oxigenados.

Existen dos tipos de hierro en los alimentos: los de origen vegetal, que nuestros cuerpos son capaces de absorber de forma limitada (entre un 5 y un 20% del total)  los de origen animal, de los cuales podemos absorber hasta el 35%.

Para que sepas cómo obtener los mejores resultados a continuación te mostraremos los 6 alimentos con hierro de los cuales tu cuerpo más podrá absorber.

Almejas: el contenido de hierro de las almejas es de 25 mg de hierro por cada 100 gramos. Este número, teniendo en cuenta que las personas adultas tienen una necesidad media de unos 12 gramos, es muy alto. El inconveniente es que las almejas no son muy consumidas en nuestra sociedad debido a que su precio es alto en relación a la cantidad.

Cereales integrales: el porcentaje de hierro en los cereales es bastante alto, oscilando entre los 7 y los 12 mg por cada 100 gramos. Es importante que los cereales sean integrales, ya que en el pan blanco se reduce considerablemente esta cantidad. Al ser de origen vegetal, el porcentaje de hierro que nuestro cuerpo absorberá es bajo, por lo que se recomienda tomar junto con un vaso de zumo de naranja para potenciar la absorción.

alimentos con hierro

Vísceras: aunque a menudo estos alimentos con hierro no son muy atractivos, lo cierto es que el hígado o la morcilla son grandes fuentes de este mineral, puesto que contienen 8 mg y 14 mg por 100 gramos de producto respectivamente. Esto es debido a que la sangre del animal también contiene hierro como la nuestra, y estos alimentos contienen una buena cantidad.

Legumbres: todas las legumbres, especialmente la soja y las lentejas, contienen importantes cantidades de hierro. Se trata de alimentos vegetales de los cuales sólo podemos absorber un pequeño porcentaje, pero su bajo precio unido a la gran cantidad de vitaminas que contienen así como a su valor nutritivo los convierten en muy recomendables.

Vegetales verdes: vegetales como las espinacas y las acelgas contienen unos 4 mg de hierro por cada 100 gramos. Como las legumbres son de baja absorción pero también de bajo coste y alto poder nutritivo. Además, se las puede combinar con carnes, con lo cual conseguiremos aumentar el porcentaje de hierro absorbido a aprovecharlas mejor.

Carnes: la carne de cualquier tipo contiene unos 2 mg de hierro por cada 100 gramos, pero con la ventaja de que son de alta absorción. Además, si se combinan con otros alimentos aumentan los porcentajes de hierro absorbidos en total, por lo que son muy buenas para combinarse con vegetales.

Es importante mencionar que llevando una dieta variada y si no se sufre ningún problema de falta de hierro éste nunca nos faltará, por lo que no será necesario incluir más alimentos con hierro en nuestra dieta. Solamente en casos especiales como pérdida de sangre, esfuerzos superiores a los normales, etc. será necesario hacerlo.

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